原有工艺：传统酿酒工艺中，使用的低温冷却水多数为自来水或江河水，进入酒甄（或称冰缸、冰桶、酒冷凝器）内与酒蒸汽换热升温后，产生的高温冷却水直接外排至环境中，造成了环境热污染和水资源的浪费。高温冷却水中的微生物对生态平衡也产生了负面影响。

解决方案：利用酿酒中接酒工艺产生的高温冷却水的余热或其他能源进行制冷，实现冷却水的闭式循环。避免了环境热污染的同时，也实现了高温冷却水的零排放，节约了水资源。

典型用户：贵州茅台、古蔺郎酒、天龙泉酒业、花厅生物

原有工艺：发酵罐冷却采用深井水或者一次水满足，厂内的废醪液及蒸馏废水等均采用循环水降温 。

解决方案：回收乙醇气、废醪液、蒸馏废水等制冷，替代原先深井水或一次水，实现节能减排。

典型用户：河南天冠、吴江永祥酒精、宿迁国华酒精、新天龙酒精、黑龙江盛龙酒精

原有工艺：生产污水采用循环水冷却降温处理，汽拖空压机压缩空气采用氨制冷降温除湿，脱盐水、压缩空气及车间供暖采用大量蒸汽实现。

解决方案：回收利用高温空气及污水余热，制取冷能供压缩空气降温除湿，制取热能供脱盐水、空气加热及冬季采暖，实现节能减排。

典型用户：玉锋集团、中粮生化、嘉吉生化、象屿集团、宝清中雅